Blaue Pflaumen wie die Hauszwetschge oder Čačaks zeichnen sich durch ihre tiefviolette Schale, ihr festes Fruchtfleisch und die ausgewogene Süße mit feiner Säure aus. Sie sind ideal für Kuchen, Kompott oder zum Einkochen und lassen sich gut entsteinen.
Blaue Pflaume
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Sorten wie „Presenta“ sind besonders aromatisch und gut lagerfähig – perfekt für den späten Sommer. Ihre intensiven Aromen kommen auch beim Backen und Braten wunderbar zur Geltung.
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